Первые блюда, супы » Красный борщ

Красный борщ


Красный борщ



Красный борщ


Для приготовления красного украинского борща нам понадобится:
Картофель 3 -4 штуки;
Свекла 2 – 3 штуки;
Морковь 1 штука;
Лук 1 головка;
Капуста(свежая или квашеная) мелко нашинкованная;
Томатная паста либо заправка для борща;
Рёбрышки свиные или мякоть свинины.

Приготовление:
Сначала приготовим бульон, в кастрюлю ложем ребрышки или мясо заливаем холодной водой и доводим до кипения, затем засыпаем туда мелко нашинкованный репчатый лук, лавровый лист, и на большом огне варим.
Пока наш бульон варится, мы приготовим за жарку: морковь трем на мелкой терке и обжариваем на растительном масле, затем свеклу потертую на мелкой терке добавляем к моркови и тушим минут пять на малом огне, следом добавляем томатную пасту либо заправку для борща, добавляем нашу зелень и заливаем чуть бульоном и оставляем в стороне.

Тем временем наш бульон уже готов и мы начинаем готовить борщ. В бульон ложем картофель, порезанный кубиками и варим до готовности (не бойтесь, если картофель разварится для борща это хорошо) затем кидаем мелко нарезанную капусту. Когда бульон с овощами закипит, добавляем мелко нашинкованную свеклу (не в коем случае не переваривайте свеклу лучше ее не доварить % на 10 от этого зависит цвет нашего борща) когда овощи будут готовы добавляем нашу зажарку и варим еще минут 5 -10, насчет добавки специй это зависит от вашего вкуса, соль, сахар, уксус добавляете когда уже будет готов сам борщ.

Обязательно нужно дать настоятся борщу минут 30. После приятного вам аппетита.
Выбор люстры на кухню.

Какое должно быть освещение на кухне? Конечно же отличное! Есть несколько советов как выбрать люстру. Важным выбором является мощность лампы, для кухни среднего размера хватит и 100 -150 ват. Если вы полностью не уверены, что вам хватит этой мощности то можно разместить светильники, либо поставить регулятор подачи света. Так же не мало важным является выбор дизайна люстры.

Поделится

  • Борщ для любимой семьи
  • Русский борщик для всей семьи)))
  • Борщ с салом и чесноком
  • Борщ от Марии
  • Украинский борщ
  • Борщ
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели