Первые блюда, супы » Супец Рассольник (моя вариация)

Супец Рассольник (моя вариация)


Супец Рассольник (моя вариация)



Супец Рассольник (моя вариация)


Берем кастрюлю на 3л, отвариваем (доводим до кипения, далее на маленький огонь и закрываем крышкой, чтоб пузырьки булькали) в ней целую курицу с кожей (чтоб бульон жирный был) 1час. Далее курочку вытаскиваем, бульон процеживаем. Засыпаем в бульон 2 горсти риса (кто любит густой, то можно 3 горстки), варим 10 минут на среднем огне, трем на терке 1 морковь и 2 больших соленых огурца (или 3-4 средних) и добавляем в суп, добавляем приправы (2 лавровых листа, молотый перец, соль-на ваше усмотрение, я не добавляла, ме хватило соли от соленых огурцов), на маленький огонь под крышку. Теперь разберемся с курочкой. Руками делим ее на небольшие кусочки (часть курочке отдала моей Шарлотте, которая терлась вокруг меня, выплашивала мяско) и добавляем в суп. Еще мин 5 пусть варится, далее выключаем. Пусть мин 10 настоится и суп готов! Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Поделится

  • Красный борщ
  • Борщ для любимой семьи
  • Русский борщик для всей семьи)))
  • Супец!
  • Мясная солянка
  • Щи мясные
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели