Первые блюда, супы » Похлебка из сыра с плесенью

Похлебка из сыра с плесенью


Похлебка из сыра с плесенью



Муж сказал, что богатые тоже страдают - им ведь приходится есть сыр с плесенью и пить старое вино. Решила приобщиться к страданиям богатых.

Похлебка с сыром с голубой плесенью

100 гр сыра с голубой плесенью (у меня Бергадер)
2 картофелины
2 шампиньона
1/2 банки консервированной кукурузы
2 листочка сушеного зеленого базилика
3 чашки воды
1 чашка молока
кусочек сливочного масла
соль

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и обжарить на сливочном масле прямо в кастрюле, в которой будете варить суп. Залить обжареные шампиньоны водой с молоком, всыпать картофель и варить до его готовности. Затем всыпать кукурузу и дать покипеть 5 минут. Половину сыра измельчить и отправить в кипящий суп до его раплавления, поолить и добавить базилик. Дать супу немного остыть, разлить по тарелкам и добавить оставшийся сыр.
Наслаждаться!!!

Поделится

  • Буйабесс- рыбная похлебка прованских рыбаков
  • Тыквенный суп-пюре со шпинатом,креветками и сыром "Paladin" (с благородной плесенью)
  • Кукрузная похлебка с беконом
  • Кабачки в морковно-сырном соусе.
  • Киш с голубым сыром, лососем и вялеными томатами
  • Кабачки в морковно-сырном соусе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели