Первые блюда, супы » Куриный крем-суп с кабачком и сельдереем

Куриный крем-суп с кабачком и сельдереем


Куриный крем-суп с кабачком и сельдереем



Крем-суп, который приготовлен из кабачков, сельдерея, и с курицей самое прекрасное блюдо, которое можно готовить тем, кто решил сесть на диету, потому что он сытный и низкокалорийный. Такой суп можно кушать в любое время, так как он наполняет наш организм полезными веществами и витаминами. А горячий супчик согреет вас, также как и осетинские пироги, в зимнюю стужу. Также супы можно приготовить на различных бульонах, грибном, мясном, курином, а можно и без бульона, а чтобы он был более питательным, в него добавляют сметану, молоко или сливки.

Крем-суп может быть луковый, томатный, морковный, капустный и т.д. Предлагаю вам рецепт ку-риный крем-суп, который очень быстро готовится.

Для этого вам понадобится:
- 900 г курицы с костями;
- 2/5 л. воды;
- 2 кабачка;
- Корень сельдерея 300гр.;
- 1 луковица;
- 150 гр. муки;
- 100 гр. сливочного масла;
- 200мл. сливок;
- 1зубчик чеснока;
- Соль;
- 2ч.л. карри;
- Чёрный перец.

Способ приготовления:
1. Курицу заливаем водой, и ставим варить бульон, пенку снять. Готовую курицу вынимаем из кастрюли, даём остыть, и отделяем мясо от костей.
2. Нарезать мелко лук, сельдерей, чеснок и кабачки.
3. Растопить сливочное масло в кастрюле.
4. В растопленное масло положить чеснок, лук, кабачки, сельдерей и готовить минут 5.
5. В овощи добавляем муку и всё тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
6. Наливаем куриный бульон, ложем мясо и варим до кипения.
7. Суп снять с плиты добавить соль, перец и сливки.
8. Готовый суп налить в блендер и взбить до кремообразного состояния.
9.Крем-суп перелить в кастрюлю, посыпать карри, поставить его на огонь, и проварить, не доводя до кипения.

Суп можно подавать к столу с гренками.

Конечно, можно приготовить суп с пакетиков, которые нам предлагают различные производители это, безусловно, быстро и удобно, но приготовленные супы самостоятельно ни чем не заменишь, так как они приготовлены только из свежих продуктов.

Готовить такие супы нужно перед его употреблением, потому что при долгом хранении в нём разрушаются все полезные вещества и витамины.
Желаю вам приятного аппетита!

Поделится

  • Правила приготовления супа
  • Творожная пасха с изюмом
  • ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
  • Нежный крем-суп из лука порей со сливками
  • Куриный суп с домашней лапшой
  • Куриный супчик с домашней лапшой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели