Первые блюда, супы » Суп-пюре из чечевицы с беконом и гренками

Суп-пюре из чечевицы с беконом и гренками


Суп-пюре из чечевицы с беконом и гренками



2.5 л. – вода
200-220 гр. – чечевица
200 гр. – картошка
100 гр. – лук
200 гр. – бекон
150 гр. – морковь
150 гр. – помидор
2 ст.л. – дробленых томатов
200 мл. – сливки 10%
3 кусочка хлеба ( для гренок)
Зелень д/украшения
Масло подсолнечное и оливковое
Соль/перец по вкусу

1. В кастрюлю с подсоленной водой, засыпаем чечевицу с картошкой, варить до готовности 20-30 мин.
2. Мелко нарезанный лук, обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Морковь натереть на терке и добавить к луку, обжаривать мин.5. После этого добавить нарезанный помидор и дробленые томаты. Все вместе потушить еще минут 5-10.
3. Когда чечевица с картошкой дойдут до готовности, добавить в кастрюлю нашу поджарку и все взбить блендером. Добавить сливки , тщательно все перемешать и поставить на плиту на 5-10 минут.
4. Бекон выложить на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. И поставить в разогретую духовку 180 градусов на 10-15 мин. Смотрите на глаз, должны получиться чипсы.
5. Хлеб нарезаем кубиками и выкладываем на противень. Хлеб взбрызгиваем оливковым маслом и перемешиваем , чтоб на каждом кусочке было чуть-чуть масло. И в духовку 180 градусов 6-8 минут.
6. Наливаем суп в тарелку, сверху кладем бекон, гренки, зелень.

Приятного аппетита!

Поделится

  • Ленивые голубцы под соусом Бешамель с сыром
  • Доброе утро
  • Картофельная запеканка с яблоками и беконом
  • Сырный суп с гренками...
  • Мой первый сырный супчик с маслятами и беконом
  • Кукрузная похлебка с беконом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели