Кислые щи


Кислые щи



300 гр. квашеной капусты
1-2 средних моркови
6-8 картофелин
400 г. говядины н/к (можно заменить тушенкой)
зелень(петрушка,укроп,эстрагон - по вкусу)
соль,перец,чеснок.

Говядину отварить(нарезать небольшими кусочками и обратно в бульон). Морковку натереть,картошку нарезать кубиками и в бульон с мясом.Квашеную капусту я предварительно еще тушу на сковороде с соком(от капусты),1/2 стакана воды,чуть-чуть масло добавить на сковороду и поперчить,зелень добавить(тушить минут 10). Потом также в бульон,посолить по вкусу.В общей сложности приготовление данного супа занимает около 1 - 1,5 часа. (очень вкусно если потом добавить в тарелку с супом 1 зубчик чеснока выдавленный,сметану).

Поделится

  • Свинина с овощами и кунжутом
  • Щи с квашеной капустой и фасолью(Можно в пост!)
  • Сырный суп с гренками...
  • "Кислые" щи с фасолью
  • Уха из форели
  • Говядина с черносливом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели