Первые блюда, супы » Питание беременной и кормящей мамы – готовим овощной супчик

Питание беременной и кормящей мамы – готовим овощной супчик


Питание беременной и кормящей мамы – готовим овощной супчик



Во время беременности или кормления малыша грудью, женщине необходимо полноценно обеспечить и себя и малыша необходимыми витаминами и питательными веществами. А для этого придется пересмотреть свой рацион питания, сделать его более правильным и сбалансированным.

Самым идеальным вариантом для этого считается достаточное количество свежих овощей и фруктов в рацион, в виде салатов, закусок и, конечно же, питательных супчиков. Молодая мама, может найти много полезной информации на портале https://www.9months.ru , где предоставлена вся информация по беременности, родам и воспитанию малышей.

После рождения остается мало времени на приготовление сложных блюд, поэтому стоит отдать предпочтение простым рецептам, не требующим постоянного вмешательства в процесс приготовления. Супчики можно готовить на овощном, курином или рыбном бульоне, или использовать мясной бульон, если, к примеру, мама отваривала мясо для другого блюда.

Самый простой супчик. Который можно приготовить, даже не делая пассеровку в ее классическом понимании – это первое блюдо из уже готовой замороженной смеси овощей. Достаточно почистить лук и морковку, обжарить их прямо в кастрюле с толстым дном, засыпать овощи из пакета и залить их бульоном. Для сытности можно добавить крупу – например, рис или гречку. Буквально 15-20 минут, немного соли и свежей измельченной зелени, и можно приступать к дегустации блюда.

Летний вариант легкого супа:
Этот вид первого блюда рекомендуется готовить на мясном или курином бульоне, да и времени он займет немного больше, ведь все ингредиенты будут свежими, их придется почистить и порезать.

Для приготовления понадобится:
3 литра готового бульона;
4 средних клубня картофеля;
Среднего размера кабачок или цуккини;
2 молодые морковки;
150 гр. соцветий цветной капусты;
2 крупных спелых помидора;
3 веточки петрушки;
Щепотка соли.

Приготовление супа:
Разогреть на плите бульон, и добавить в него нарезанные кубиком картофель и морковку.
Пока они варятся подготовить остальные овощи – нарезав их на небольшие кусочки.
Как только картофель и морковь станут мягкими – добавить к ним кабачок и цветную капусту.
За несколько минут до готовности суп немного присаливается, добавляется измельченная зелень и нарезанные свежие томаты.
Подавать такой супчик можно с ложкой нежирной сметаны и кусочком подсушенного в духовом шкафу тоста. По вкусу в тарелку добавляется также и свежая зелень.

Это вариант супчика хорош тем, что не позволяет жидкости задерживаться в организме, препятствуя образованию отеков в будущей мамы. А благодаря картофелю получается довольно сытным, но в тоже время легким. По желанию, в качестве второго блюда можно подать отварное мясо из бульона с отварной брокколи, или рисом с овощным салатом.
Важный совет! Не стоит обильно солить пищу – если вам кажется, что соли в блюде не хватает, попробуйте для начала сдобрить ее несколькими капельками лимонного сока.

Поделится

  • Гарнир к мясу, из цветной капусты и брокколи с черносливом
  • Тушеная утка в мультиварке
  • Овощной суп из тунца
  • Итальянский суп с сосисками
  • Осенний «витаминный» супчик для малышей
  • Летний супчик
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели