Пицца » Домашняя пицца (по рецепту из Италии)

Домашняя пицца (по рецепту из Италии)


Домашняя пицца (по рецепту из Италии)



Домашняя пицца (по рецепту из Италии)


Тесто:
25 гр. дрожжей (не сухих, а брусочками)
1 кг муки
1ст.л. соли
1 ст.л. оливк. масла
1/2 литра воды

Приготовление: Дрожжи развести в 1/4 стакана тёплой воды + 1 ч.л. сахара. Муку смешать с солью, маслом и водой. Добавить готовые дрожжи. Замесить тесто (оно не должно быть тугим но и не должно прилипать к рукам. Я постепенно добовляла чуть-чуть воды). Вымесить тесто и отбить. Поставить в тёпл. место. Как только увеличиться в 2 раза, готово. Намазать лист оливк. маслом и раскатать тесто (у меня на лист уходит 1/2 теста).

Начинка: на оливк. масле поджарить лук и дольку чеснока + 500 гр. мякоти помидор (я покупала уже готовую мякоть) + лист базилика. Всё готовить примерно 10 мин. Это основа начинки. Потом я добавила грибы, кусочки мясной сардельки, чёрные оливки и моццареллу. Если есть оригано, то можно посыпать чуть-чуть сверху.

Начинка может быть любой, основа из помидор всегда та же.

Поделится

  • Parmigiana. (Пармизана)
  • Пицца с курицей
  • Пицца Вуаля
  • Домашняя пицца
  • Сырные булочки, уже готовые
  • Хлеб "Любимый"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели