Пицца » Мини-пицца для детей (семь начинок)

Мини-пицца для детей (семь начинок)


Мини-пицца для детей (семь начинок)



Можно делать с любым видом теста, главное в них - начинка.
Я люблю делать мини-пиццу из слоеного теста (часто покупного).

Рецепт:

Делаем три-четыре заливки: красную, розовую, белую (разноцветную), белую. Каждую кладем в мисочки с номером от 1 до 4. Любая заливка должна быть достаточно жидкой.

Миска №1 - В ней у нас будет "красная заливка", которая состоит из протертых в пюре жаренных без кожи помидоров (я использую готовое пюре), сыра четырех видов и орегано (или любых итальянских специй). Все тщательно перемешиваем.

Миска №2 - В ней у нас будет "розовая заливка", которая состоит из кетчупа, пюре из помидор, майонеза, сыра моцарелла и орегано (или любых итальянских специй). Все тщательно перемешиваем.

Миска №3 - В ней у нас будет "белая, разноцветная заливка", которая состоит из майонеза, йогурта, сыра четырех видов и орегано (или любых итальянских специй). Все тщательно перемешиваем.

Миска №4 - В ней у нас будет "белая заливка", которая состоит из йогурта, сметаны (сливок), сыра моцарелла и орегано (или любых итальянских специй). Все тщательно перемешиваем.

В любую из заливок можно добавить: зелень (укроп, петрушку, кинзу), чеснок, маринованные огурцы (мелко нарезанные) и вообще все, что душа желает. Главное, чтобы заливка оставалась жидкой и ее хватило на все пиццы.

Затем раскатываем тесто и вырезаем фигурки, квадратики, круги и др.
Я обычно делаю по три штучки одинаковых пицц, поэтому вырезаю, например, три ежика и т.д. Все вырезанные фигурки выкладываем на противень, на котором уже лежит специальная бумага для выпечки.

Каждую фигурку смазываем своей заливкой (не жалея). Очень вкусно, когда пицца хорошо пропитана.

И дальше украшаем, как считаем нужным.
Я делала так:

1) Кружочки №1 смазала "белой" заливкой, затем положила дольку молодой картошки с кожурой, чуть-чуть посыпала ее пармезаном и сверху веточку тимьяна (можно и розмарин, но он у нас уж очень пахучий и детям точно не подходит).
2) Конвертик №1 .
Конвертик из теста делаем так: в тесте вырезаем квадрат или прямоугольник и его разрезаем по диагонале, получается треугольник. Треугольник смазала "розовой" заливкой, на середину выложила ананас, креветку, шпинат и "закрыла" начинку: левый угол треугольника положила на правый, а правый на левый и получился "конвертик" (начинка внутри).
3) Конвертик №2 . Треугольник смазала "розовой" заливкой, на середину выложила 2-3 дольки шампиньонов и зеленый лучок (травинками) и "закрыла" начинку.
4) Конвертик №3 . Треугольник смазала "красной" заливкой, на середину выложила дольку вареного яйца, кусочек сыра, укроп, ананас и "закрыла" начинку.
5) Конвертик №4. Треугольник смазала "розовой" заливкой, на середину выложила порезанный полосками помидор, шпинат, 3-5шт. зерен кукурузы (консервированной, сладкой) и "закрыла" начинку.
6) Конвертик №5 . Треугольник смазала "розовой" заливкой, на середину выложила дольку вареного яйца, тунец, петрушка и "закрыла" начинку.
7) Пицца-колечко. Делается в силиконовой форме, печется дольше, чем все остальные в среднем на 10-15минут. Берем форму формочку, вниз выкладываем тесто, как можно тоньше, лодочкой, заливаем заливкой. У меня это были мелко порезанные помидоры с кусочками сыра фреска и орегано, смешанные с остатками всех заливок.

Все в духовку 180гр. на 10-20минут до готовности.
Время варьируется от размеров пицц.
Мои мини-пиццы готовились где-то минут 15.

Ну, и, конечно:
1) Делается все гораздо быстрее, чем пишется;
2) Съедается быстрее, чем готовится!
Но, ведь для этого мы и стараемся!!! И это, ведь и есть высшая похвала!

P.S. Продуктов уходит не так уж и много, несмотря на "страшное" описание. Вот, например, вареное яйцо у меня было использовано всего одно, шампиньонов три штуки и т.д. Начинка самая "ходовая" розовая, поэтому можно сделать только ее. Так, что в финансовом плане, мини-пицца - один из самых бюджетных вариантов приема гостей, но и один из самых красивых.

Поделится

  • Пицца по-домашнему
  • Мини-пиццы из слоёного теста на скорую руку
  • Пицца вкусная
  • Самая идеальная пицца
  • ПИЦЦА МЯСНАЯ
  • Пицца в микровольновке
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели