Пицца » Пицца "Острая". Из продуктов, что имелись в наличии

Пицца "Острая". Из продуктов, что имелись в наличии


Пицца "Острая". Из продуктов, что имелись в наличии



Я не мастер поварешкин.
Но иногда что-нибудь готовлю, правильно или нет, но пока никто не умер и не отравился XD
Вчера решили с мч приготовить на ужин пиццу.

Готовая мука для пиццы 500 гр (По сути в ней только были мука, соль, разрыхлитель, т.е. такое тесто можно сделать и самим)
Помидор
Приправа для пиццы или орегано+базилик+перец
Пару долек чеснока
1 столовая ложка сливочного масла
Шампиньоны
Сыр Моцарелла
Маслины
Колбаса или ветчина

Вначале надо приготовить соус для пиццы.
Берем 1-2 помидора, опускаем в кипящую воду на 30 секунд, затем вынимаем, и еще на30 секунд кладем в холодную воду.
Надрезаем помидор и снимаем с него кожуру.
Ставим на плиту сковороду, нарезаем в нее помидор, раздавленный чеснок.
Тушим 15 минут.
Затем берем сито и эту смесь сквозь него продавливаем, чтобы освободить соус от косточек и лишних элементов.
Полученную кашицу снова ставим на огонь, добавляем специи и тушим еще около 5 минут (можно и не тушить)

Отставляем в сторону.

Готовим тесто.
В 500 гр муки для пиццы добавляем 270 гр воды,кефира, молока или сыворотки (что имеется в наличии), растопленную столовую ложку сливочного масла.
Замешиваем, раскатываем тесто в 5 мм толщины.

При желании можно немного поджарить ветчину, колбасу, шампиньоны.

Затем кладем на форму раскатанное в толщину 5 мм тесто.
Поливаем и распределяем соус.
Добавляем грибы, порезанные маслины, тертый сыр, колбасу (ветчину), затем снова посыпаем оставшимся сыром.

В духовке на 180-200 гр готовить 20 минут.

Получилось очень вкусная пицца, не чем не хуже чем в пиццерии у которых мы постоянно заказывала доставку пиццы, всем любителям пицца советую попробовать приготовить.

Поделится

  • Пицца Маргарита
  • Пицца с фаршем
  • Пицца на пышном тесте
  • Пицца Доронки
  • Пицца
  • "А-ля пиццы"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели