Пицца » Пицца 4 сыра

Пицца 4 сыра


Пицца 4 сыра



Пицца - блюдо, известное любому итальянцу, ведь это традиционная итальянская кухня. Но впервые готовить пиццу начали отнюдь не в Италии, считается что родина пиццы -древняя Греция. Изначально, это блюдо считалось едой для бедняков: хлебная лепешка из пресного теста, да объедки со стола после ужина в качестве начинки. Пройдя тернистый путь по усовершенствованию и модернизации различных рецептов теста и начинки, пицца, уже известная нам, стала излюбленной пищей европейцев. Она стала столь популярной, что была организована доставка пиццы на дом, что несомненно удобно для людей, не умеющих готовить.

Тем не менее, на случай, если вам вдруг захочется приготовить это блюдо, мы расскажем, как ее приготовить в домашних условиях, используя одну из классических начинок для пиццы с использованием нескольких сортов сыра.

Для тонкого дрожжевого теста нам потребуется:
- 1 стакан подогретой воды (200 миллилитров)
- щепотка морской соли
- 2 чайные ложки сухих дрожжей или четверть брикетика
- щепотка сахара
- 4 столовые ложки оливкового масла
- мука пшеничная, сколько возьмет тесто

Для начинки:
- сыр "голубой" с плесенью 50 грамм
- твердый сыр для терки 50 грамм
- сыр пармезан 30 грамм
- сыр моцарелла 70 грамм
- специя орегано
- высококачественное оливковое масло по вкусу
- зубец чеснока


1) Смешать без комочков сахар, дрожжи, соль и подогретую воду. Внимание! Температура воды не должна превышать 40 градусов, иначе дрожжи не поднимутся. Приготовьте опару.
2) Добавьте остальные продукты, хорошо вымесите тесто руками и раскатайте тонкую лепешку.
3) Уложите лепешку в форму и оставьте ее подниматься в теплом месте.
4) Взбейте погружным блендером оливковое масло, чеснок и специи и помажьте тесто полученным соусом.
5) Сверху на соус выложите моцареллу кружочками, голубой сыр тонкими полосочками, пармезан на мелкой терке и другой твердый сыр также на мелкой терке.
6) Выпекайте при температуре 280 градусов в теплой духовке примерно 20-40 минут до подрумянивания теста.
7) По желанию можете еще полить сверху оливковым маслом и посыпать базиликом.

Ароматная пицца на вашем столе ждет своей очереди!

Поделится

  • Пицца с грибами и колбасой
  • Пицца с морским коктейлем
  • Пицца пепперони
  • Картофельная пицца без теста
  • Пицца Маргарита
  • Настоящая итальянская пицца..тесто по крайней мере
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели