Пицца » История создания пиццы

История создания пиццы


История создания пиццы Пицца, которая претендует на звание любимого блюда чуть ли не большинства людей в мире, имеет богатую и древнюю историю. До конца неизвестно, какой народ придумал пиццу, но многие приписывают эту величайшую честь итальянцам.


На самом же деле первыми додумались положить на пресную лепешку сыр греки, которые назвали свое блюдо “плакунтосом”.

Согласно некоторым легендам, римские солдаты принесли рецепт прообраза современной пиццы, вернувшись из Палестины. В то время на пресные лепешки накладывали всевозможные сезонные овощи.

Другая версия гласит о том, что римляне всего лишь переименовали греческий “плакунтос” в “плакету”, немного изменив рецепт путем добавления новых ингредиентов.

Ингредиенты, которые использовались в древней пицце, мало чем отличались от тех, которые добавляются на сегодняшний день. Это различные виды мяса, сыр, чеснок, оливковое масло, мята, орехи, перец.

А вот что касается такого незаменимого атрибута современной пиццы, как помидор, то он попал в состав в 1522 году. Именно тогда помидоры были завезены на территорию Европы.

Популярной во всем мире сделали пиццу неаполитанские моряки. В Америке активное приготовление пиццы открылось в 19 веке, когда в эту страну начали прибывать итальянские эмигранты.

Многие считают, что настоящую пиццу можно отведать только в самой Италии, которая славится благодаря этому национальному блюду во всем мире. Если вам, как и миллионам других людей, тоже нравится пицца, то любой справочник пиццерий предложит большой список фирменных заведений, в которых можно заказать пиццу, по вкусу не уступающую итальянской. Даже если вы не желаете выходить из дома, достаточно набрать номер телефона или просто зайти на сайт и выбрать любую пиццу на свое усмотрение, которую настолько быстро, насколько это возможно, доставит курьер.

Кстати, истинная неаполитанская пицца готовится по строгому рецепту, который ни в коем случае нельзя нарушать. Именно поэтому престижные рестораны так тщательно отбирают персонал, который будет этим заниматься.

Тесто, приготовленное из специальной высококачественной муки, вымешивается только вручную. Итальянские повара даже не советуют пользоваться скалкой.

Выпекать пиццу, чтобы сохранить неповторимый вкус и сделать хрустящую корочку, желательно не в обычной духовке, а в дровяной печи. Температура должна находиться в пределах 200-215 градусов.

Так что если вам очень хочется отведать настоящей хорошей пиццы, не нужно ехать в Италию, достаточно посетить одно из фирменных заведений вашего города. , приготовленную профессиональными поварами по оригинальным рецептам, можно примерно в десяти пиццериях!!!

Источник: http://www.voprosy-i-otvety.ru

Поделится

  • Картофельная пицца с грибами
  • Что надо знать, заказывая пиццу на дом
  • Пицца с морским коктейлем
  • Пицца пепперони
  • Пицца Маргарита
  • Доставка суши и продуктов в любое время суток.
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели