Полезное » Грибы в кулинарных рецептах

Грибы в кулинарных рецептах


Грибы в кулинарных рецептах



Грибы в кулинарных рецептах


Грибы уже не одну сотню лет являются главным ингредиентом многих блюд на повседневных и праздничных столах. А кулинарые рецепты, в составе которых есть данный продукт, до сих пор распространяются среди людей. Ведь каждый хочет приготовить что-то вкусненькое новое для своей семьи.

Один из таких вариантов является рецепт салата с курицей и грибами. Он предусматривает наличие таких продуктов:
куриное мясо (400-500г.),
грибы (400-500г.),
лук,
кориандр,
арахис,
соус на выбор,
перец чили, лайм.

Приготовление такого салата начинается с нарезания мяса курицы. До этого момента оно уже должно быть отваренным. Мясо измельчается на кубики. С грибами следует поступить точно также. Эти предпочтительней использование свежего продукта, то их необходимо будет хорошенько прожарить. Измельчить требуется арахис и кориандр, лук же нарезать на тоненькие колечки. Для приготовления заправки для салата взбивают сок лайма и выбранный соус, добавляют тертую цедру лайма. Также немного порезанного перца чили.

Все ингредиенты салата выкладываются в специальную посудину и аккуратно перемешиваются. Сверху все поливается заправкой.
Салат готов.

Можно приготовить и немного иное блюдо. В этом деле поможет рецепт вареников с грибами. Для этого необходимы такие продукты, как мука, яйцо, соль, вода, грибы, лук репчатый, масло и сметана.

В первую очередь нужно приготовить тесто для вареников. Берем муку и высыпаем ее на стол. Далее в середине высыпанного проделывается отверстие. В него вбивается яйцо, наливается вода и добавляется соль. Все это нужно перемешать до образования однородной массы. Полученное тесто необходимо оставить на полчаса настояться.

После от теста отделяются небольшие куски. Их по очереди необходимо раскатать до размера тонкого пласта. Нужно вырезать маленькие кружочки. В центр их помещается начинка для вареников. Тесто залепляется со всех сторон.

Чтобы приготовить начинку, нужно готовые грибы нарезать на небольшие кусочки и немного протушить. В последствие к ним добавляют мелко нарезанный лук.

Когда вареники будут полностью слеплены, их можно помещать в подсоленную воду. Она к тому времени должна быть доведена до кипения. При готовности вареники всплывут на поверхность.

Для лучшего вкуса вареники необходимо полить сметаной и подавать к столу горячими.

Блюда из грибов готовятся очень легко. Они станут отличным украшением стола.

Поделится

  • Кролик в сметане
  • Мороженое в домашних условиях
  • Плацинды с творогом и зеленью из тонкого теста
  • Вариант оформления салата,в хлебе.Салат может быть любой.
  • Домашний рецепт оливье
  • Мясо с грибами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели