Полезное » Как правильно заваривать чай пуэр

Как правильно заваривать чай пуэр


Как правильно заваривать чай пуэр Чай пуэр по праву считается одним из самых полезных напитков. Данный сорт чая обладает чудодейственными свойствами. Он избавляет от похмелья, утоляет жажду в жаркую погоду, полезен при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта (панкреатит, гастрит), и значительно понижает процентное содержание холестерина в крови. И к тому же на чай пуэр цена не очень высокая. Его может позволить себе любая семья. Но для того, чтобы насладиться этим чудодейственным напитком, необходимо следовать простым рекомендациям по его завариванию. Ниже будут предложены рекомендации по правильному использованию и культуре чаепития данного, поистине целебного, напитка.


Температура воды для первого заваривания не должна превышать 80 градусов для молодых сортов чая и 85 градусов для более выдержанных сортов, например, Шэн Пуэр (его выдержка должна составлять более трех лет).

Шаг 1 Промывка

Перед употреблением напитка из чая пуэр необходимо его промыть. Для этого насыпьте необходимое количество чая и добавьте туда небольшое количество воды. По истечению определенного времени (оптимально 10-20 секунд) вылейте воду. Эта процедура необходима для того, Чтобы листья освободились от пыли и лучше раскрывались.

Шаг 2 Заваривание

Снова залейте чай водой, подождите несколько минут и перелейте всю жидкость в чашку. Если вы используете чашку, то все равно необходимо перелить всю жидкость. В противном случае будет продолжении процесс заваривания, а, следовательно, может появиться неприятная горчинка. Наслаждайтесь приготовленным напитком. Помните, что ни в коем случае нельзя пить чай, не перелив его в другую посуду. Настаивать лучше всего не больше одной минуты. Если вам кажется, что этого недостаточно и настой получается очень слабым, то просто увеличьте время настаивания на несколько секунд. Путем проб вы обязательно получите напиток, который будет отвечать всем требованиям и пожеланиям. В противном случае, если пуэр получился слишком крепким или горчит, рекомендуется уменьшить время его приготовления. По истечению определенного периода времени вы без труда и ошибок сможете заваривать любимый напиток.
Шаг 3 Повторное заваривание

Повторное заваривание чая возможно от трех до семи раз. Если вы превысите лимит, пуэр может потерять свой аромат и полезные свойства.

Приятного чаепития!

Поделится

  • Как правильно кушать суши?
  • Традиции английского чаепития
  • Варенье из инжира
  • Как правильно заваривать китайский чай
  • Действие овсяной и творожной диет
  • Готовим вкусный шашлык
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели