Полезные советы » Учимся, как правильно есть роллы и суши специальными палочками.

Учимся, как правильно есть роллы и суши специальными палочками.


Учимся, как правильно есть роллы и суши специальными палочками


Учимся, как правильно есть роллы и суши специальными палочками.Сегодня японская кухня стала очень востребованной особенно среди европейцев, а все восточные рестораны заработали хорошую репутацию за счет такой пищи. Итак, чтобы вы не попали в неудобное положение, когда будете посещать японские кафе и рестораны, вы должны заранее научиться пользоваться бамбуковыми палочками. Это конечно, не просто, но вы всегда можете обратиться за помощью к другу или попросить показать официанта как правильно пользоваться данными палочками.

Первое что вы должны знать это что такое традиционные блюда всех китайских суши баров и ресторанов.

Что такое суши и роллы?
Суши – это специальная длинная полоса вареного риса, на которой сверху находится кусочек рыбы или другого морского продукта и все это перевязано полочкой из водорослей. Роллы это также разновидность суши. Это слоеный пласт, который состоит из: авокадо, клейкий рис, рыба, огурец и другие ингредиенты. Все перечисленные продукты раскладывают на лист специальных водорослей слоями, который потом скручивается рулетом и нарезается равными частями. После этого роллы готовят с применением специального бамбукового коврика. Роллы могут быть разной формы, вывернутые наизнанку, большие, с добавлением самых разных продуктов. Они обычно подаются на большой тарелке, вместе с суши.

В некоторых японских ресторанах и барах есть свои правила поведения, нарушать которые ни в коем случае нельзя.

Основные правила поведения в японских ресторанах.
Перед началом трапезы каждому клиенту предлагают пропитанное полотенце для рук. Роллы всегда подают на деревянной доске, соевый соус, васаби, маринованным имбирем.

- Сначала постарайтесь расслабить свою руку;
- Нужно вытянуть слегка вперед средний и указательный пальцы, а безымянный палец обязательно должен быть согнут;
- Зафиксируйте вторую палочку между указательным и средним пальцем, обязательно упираясь на выпрямленный безымянный палец. Помните о том, что палочка не должна шевелиться, а ваши пальцы при этом должны двигаться свободно для того, чтобы взять вторую палочку;
- Вторую палочку нужно брать, так как вы берете ручку для письма в руку. Положите на нее первую фалангу указательного пальца, а кончики большого и первого пальца нужно использовать для поддержания центральной части второй палочки;
- Вы должны чувствовать себя уверенно, всегда сжимать или при необходимости разжимать концы суши палочек. Можно сказать, так что вы должны пользоваться палочками, словно щипцами.

Поделится

  • Правильная заправка риса для суши
  • Палочки для суши: инструкция пользования
  • Как правильно кушать суши?
  • Нигири-суши
  • История возникновения суши и роллов
  • Сладкие рулеты, по мотивам сладких суши
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели