Полезные советы » Как выбрать хороший, свежий сыр в магазине?

Как выбрать хороший, свежий сыр в магазине?


Как выбрать хороший, свежий сыр в магазине?Сыр – здоровый и вкусный продукт, который используется в приготовлении сотен блюд – бутербродов, пиццы, пасты, супов и пирожных. Зайдя в магазин, можно увидеть огромное разнообразие сортов и видов сыра. Они бывают твердые, мягкие и полумягкие, отличаются цветом, вкусом, запахом и консистенцией. О качестве продукта может рассказать упаковка сыров, на которую обязательно следует обращать внимание. Какую информацию может получить потребитель, изучив данные на упаковке товара?


Обязательная к изучению информация
О качестве сыра в первую очередь может сказать срок годности. Нужно запомнить, что разные сорта имеют разную продолжительность хранения. Рассольные сыры типа брынзы имеют маленький срок годности, который можно увеличить путем добавления в сыр консервантов, что негативным образом влияет на качество. Твердые сыры типа голландского и костромского, напротив, отлично хранятся и с течением времени лишь усиливают свои вкусовые свойства.

Кроме срока годности, о качестве сыра может сказать следующая информация:
жирность – тем, кто следит за фигурой, лучше выбирать твердые и полумягкие сорта с содержанием животных жиров не более 45%;
цвет – сыр должен иметь ровный оттенок по всей поверхности куска, наличие белых пятен говорит о размножении бактерий;
трещины и сколы – их быть не должно, в них активно размножаются вредоносные микроорганизмы;
запах – аммиачный, металлический аромат говорит о том, что сыр испорчен;
консистенция – твердый сыр должен быть упругим, не крошиться и не растекаться под пальцами;
сырный продукт – подобное название говорит о низком качестве товара с добавлением растительных жиров и пальмового масла.
О качестве продукта многое может рассказать и внешний вид упаковки. Грязные, мятые коробки свидетельствуют о том, что товар хранился или был доставлен в магазин не в самых лучших условиях. Упаковка для суши, пиццы, сыра и любых других пищевых продуктов должна быть целостной, без физических повреждений, изготовлена из безопасных, нетоксичных материалов.

Поделится

  • Сыр в панировке во фритюре
  • Детские сладости: самый желанный подарок для малыша
  • Выбираем растворимый кофе
  • Салат с консервированным тунцом
  • Как выбрать тушь для ресниц
  • Покупка постельного белья в интернет магазине
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели