Разные блюда » Мусака греческая

Мусака греческая


Мусака греческая



Мусака греческая. Ингридиенты: 4-5 крупных баклажана,говяжий нежирный фарш, 4 средние луковицы,чеснок 3-4 зубчика,5 -6 средних помидора,картофель,0.5 литра сыр,сливки10%,4ст. ложки слив. масла,соль, перец молотый, 100 грамм сух. белого вина,мука 4 ст. лож

Приготовление: Порезать вдоль баклажаны, посолить и обжарить ( снять кожуру). Лук и чеснок порезать и обжарить в 1ст. ложке масла , добавить фарш, когда фарш потушится , добавить порезанные помидоры( но без шкурки, обдай их кипятком и сними ее) и вина, посолить и поперчить и тушить , пока не останется жидкости.Готовим соус " Бешамель" Сливки слив. масло соединить добавить соль, перец и муки, все помешивая на медленном огне варить , пока не заварится соус.

1 часть баклажанов уложить на дно посуды, потом фарш приготовленный,картофель кружочками укладываем,2 часть баклажанов укладываем сверху ,заливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым сыром. И духовку на 30 мин.

Поделится

  • Картофельная запеканка с фаршем под соусом бешамель...
  • Греческая мусака
  • Греческая мусака
  • Лазанья с фаршем
  • Блинчики под соусом "бешамель"
  • Мусака
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели