Разные блюда » Соус из желтых помидоров

Соус из желтых помидоров


Соус из желтых помидоров



Продукты :
2 кг помидоров (у меня желтые, можно красные)
1 кг болгарского перца
0,5 кг лука
2-3 головки чеснока
1 шт острого стручкового перца
Уксус – 4 ст.л
Сахар – 1 ст.лож
Масло растительное – 50 г

Способ приготовления :
Помидоры, перец болгарский и острый, лук прокрутить через мясорубку или блендер.
Полученную массу перелить в кастрюлю и уваривать в течении часа, пока лишняя влага не испариться. В конце варки добавить раздавленный чеснок, уксус, сахар, соль, масло. Подержать на маленьком огне еще 5-10 минут.
Банки хорошо вымыть, простерилизовать. Залить горячий соус по баночкам, закупорить, перевернуть до остывания. Хранить в темном прохладном месте.
Соус хорош к макаронным изделиям, к мясу, рыбе. Употреблять можно как в холодном виде, так и в горячем.
Приятного аппетита !!!

Поделится

  • Соус из перца и яблок
  • Болгарское лечо
  • Красный соус "песто"
  • Соус из алычи и желтых помидоров а-ля Асызбал
  • Маринованные помидоры
  • Икра заморская....баклажанная
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели