Разные блюда » Сырное фондю

Сырное фондю


Сырное фондю



Сырное фондю


Делала года 2 назад по рецепту из книжечке которая шла с фондюшничей, рецепт состоял из вина, сыра Эмменталь и Гуада и чеснока, мне не понравилось, вина слишком много, сыр тянулся, вкус не такой как в кафе, не такой нежный что ли ...... и все это время была в поиске того самого любимого вкуса из кафе и вот я нашла что-то похожее, но в этом рецепте нет одного из главного ингридиента- ВИНА ! Так что можно сказать,что это не классический рецепт фондю.

Рецепт :
- 200 гр молока
- 100 гр сыра Эмменталь
- 100 гр сыра Гуада
- 50-70 гр сыра Фильдельфия (ВUКО и т.д.)
- 1 ст. л. кукурузной муки
- 1 ст. л. водки
- 2 зубчика чеснока
- соль,перец
- хлеб

Это выход на 3 человека

Фондюшницу натереть 1 зубчиком чеснока, добавить молоко и поставить на маленькмй огонь, когда молоко нагреется,но ещё не закипит добавлять по 1 ст. л. натертого( я измельчила в блендере) сыра ( Эмменталь и Гуада вперемешку) и мешать деревянной ложечкой восьмеркой, затем добавить 50-70 гр сыра филадельфия и мешать до однородной массы, затем см по консистенции, если фондю жидкое , то добавить 1 ст.л. кукурузной муки+1 ст. л. водки и хорошо мешать, затем добавить соль,перец по вкусу и я ещё добавила выдавленный 1 зубчик чеснока, снять с огня, перенести на подставочку предварительно поджечь свечечку и подрумянить хлебушек.

P.S. Можно попробовать 100 гр вина и 100 гр молока, что б не терять один из главных ингредиентов

Готово :)

Если вы решили создать свой сайт, и хотите его разместит на выделенном сервере, тогда на надо ориентироваться на стоимость аренды сервера , а в первую очередь на его надежность и качество.

Поделится

  • Ризотто с грибами
  • Пицца "Четыре сыра"
  • Фондю с креветками
  • Сырное печенье с соусом
  • Полента фаршированная фетой, оливками, перцем папперони. (Кухня Италии)
  • ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ С ФРУКТАМИ
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели