Разные блюда » Мои каннеллони

Мои каннеллони


Мои каннеллони



Мои каннеллони


рецепт: обжарить лук и чеснок, добавить фарш, томаты без кожицы в собственном соку, смесь перцев, соль... я еще добавляю щепотку сушеной смеси трав для мяса. Потушить все минут 15. тесто для каннеллони: 400гр. муки, 2 яйца, можно чуть воды, я добавила для цвета еще и куркуму. тесто получается очень красивого желтого цвета. раскатать толщиной в 1-1,5 мм, порезать на кусочки 10х10см. на каждый кусочек выложить фарш, свернуть рулетом - рулетик должен быть 2-3 см в диаметре. выложить эти трубочки в форму, смазанную оливковым маслом, каннелони тоже смазать оливк. маслом, чтобы не слиплись. Приготовить соус Бешамель: масло сливочное (80-100гр.) растопить и слегка обжарить в нем муку - пару сл. ложек, туда же постепенно добавить 500мл.холодного молока, постоянно помешивая соус. добавить в соус мелко порезаный укроп, 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, соль по вкусу. Закипит, снять с огня. соус загустеет слегка. Выложить соус поверх каннеллони и поставить в разогретую духовку. минут через 10 выложить тертый Пармезан поверх соуса и поставить снова в духовку запекаться. Как появится золотистая корочка и, Вы почувствуете неповторимый аромат... можете выключать духовку и наслаждаться каннеллони:-)

Завтра думаю приготовить куриная грудка ккал, ккал - это калории, то есть получится у меня диетическое блюда.

Поделится

  • Ленивые голубцы под соусом Бешамель с сыром
  • Мясная лазанья пошаговый рецепт
  • Лазанья для сайта vkusnovsem.org
  • Картофельная запеканка с фаршем под соусом бешамель...
  • Лазанья с фаршем
  • Лазанья
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели