Разные блюда » Ничего сверхъестесственного...Овощи-гриль на мангале!!!!

Ничего сверхъестесственного...Овощи-гриль на мангале!!!!


Ничего сверхъестесственного...Овощи-гриль на мангале!!!!



Ничего сверхъестесственного...Овощи-гриль на мангале!!!!


Мои ассоциации с увиденным это-дача...Ага,именно на даче из казалось бы обыкновенных продуктов получаются натюрмортные шедевры эпохи...да любой эпохи...
Как мы ждём этот дачный сезон ах-ах-ах!!! Вдыхая ароматы цветущей вишни и черёмухи,полностью во власти весны,мы раскладываем мангал,переворачиваем дурачливые угольки и наслаждаемся...аааа весна!!!!! Шашлыки разномастные - рыбные, свиные, бараньи...даже из печени...у меня сегодня овощной. Не обреминительный, яркий и нежный.

перец болгарский (сейчас пока заграничная ярмарочная паприка) ...так с кабачок ну или модный цуккини, баклажан, помидор, лук-репка. Всё это великолепие подвергается банной процедуре...далее у кабачков-баклажан напрочь отвергаются попки и режется кусками-кусочками ну...см3-4 с семенами(они сейчас молочно-сладкие,),помидор..ммм если маленький пусть жарится целым и невридимым(сока больше внутри накопится) так что если есть возможность купите плоды поаккуратнее и помельче...далее перец...с ним никаких процедур,кроме мойки не проводим. Лук пополам. Всё-всё в миску...не солим ни в коем случае,иначе всё пойдет прахом...сок дадут будет мочалка безвкусная!!! В миску к товарищам-овощам летит сухой чеснок,приправа для овощей(если нет не беда) перец молотый годен даже ах!!! но всё таки что то специфическое придётся поискать...ну чтоб удивляло соседей по участку,запахом с мангала...специфическое это-кориандр,базилик сухой,орегано,мята совсем малость(набор мой и на мой вкус).

Всё,припорошили и так это добротненько маслицем оливковым,да и подсолнечным тоже, сдабриваем,пусть наши братцы насладяться этой СПА-процедурой. Теперь когда придёт время жарить мясной...настоящий шашлык..на шампур нанизываем наши перцы-кабачки..по очереди и пристраиваем на краешке мангала...присматривая в оба глаза чтоб не подгорели...Аккуратно шампурики ворочаем,чтоб все бока пришкварились..Складываем всё в дачно-походную утварь...солим,брызгаем уксусом и...зовём соседей,висящих на вашем заборе!!! Приятного аппетита.

Шашлык решили не делать так как пару дней назад заказывали шашлык надом, тут доставка шашлыка порадовала действительно хорошим качеством, прямо с мангала и доставили горячим.

Поделится

  • Овощи в хлебном горшочке
  • Баклажаны фаршированные
  • Овощной пирог
  • Тушенно томленные овощи с мясом...
  • Овощи с творогом "яркий заряд бодрости"
  • Лето, дача, еда на природе с Люля-Кебаб
  • Комментарии:

    • Юлия
    • 11 мая 2012 12:48
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    Интересный рецепт! Необыкновенный вкус. Овощи с запахом костра – оригинально. А вместе с мясными шашлыками – просто отлично! Блюдо как раз для такого времени года. Очень подходит для большой семьи. Можно на даче готовить и на природе, в лесу. Все очень просто. Готовить несложно. Не нужно ничего сложного придумывать. Семье и друзьям понравилось. Овощи на костре – это очень вкусно!
    Категории рецептов
    Рецепты недели