Разные блюда » Баклажаны по-китайски

Баклажаны по-китайски


Баклажаны по-китайски



Каждый знает, что баклажаны очень полезные, по своему свойству, так как в нём находятся полезные вещества, которые так полезны нашему организму, так как их нужно кушать при диете и поэтому они всегда выиграют Конкурс Ешь с Удовольствием и Худей. Блюда из баклажан разнообразны, их можно приготовить горькими, с майонезом, с мясом, под кисло-сладким соусом, и т.д.

Представляю Вам рецепт баклажан по-китайски, рецепт которого имеет своеобразный вкус.

Приготовления:
- Один баклажан;
- Три картофелины;
- Одна морковь;
- Болгарского перца 2шт. (разного цвета);
- 1 головка лука;
- Чеснока 3-4 зубка;
- Рисовое или белое вино 1ст.л.;
- Крахмала 1ч.л.;
- Соевый соус 1ст.л.;
- Растительное масло;
- Маленький кусочек имбиря;
- Соль.

Способ приготовления:
1. Баклажаны, вымыть и крупно нарезать.
2. Картофель, лук и морковь почистить и нарезать крупными кусочками.
3. Удалить у перца семена, и также крупно нарезать.
4. Развести крахмал в холодной воде 1/3 стакане.
5. Все овощи жарить по-отдельности по порядку, чтобы не получилась каша: сначала ставим жарить картофель с имбирём, затем морковь, лук, потом перец, в конце ба-клажаны.
6. После того как поджарив один ингредиент, выложить его в миску к предыдущему.
7. Чтобы перец получился хрустящим, его нужно жарить недолго.
8. Так как баклажаны любят очень много масла, поэтому в сковороду наливаем больше масла, и жарим их, пока баклажаны не станут прозрачными.
9. После того как баклажаны поджарятся, нужно положить все овощи в сковороду.
10. Добавить соевый соус и хорошо перемешать.
11. Влить вино и перемешать.
12. Добавить чеснок, посолить и всё хорошо помешать.
13. Влить в сковороду заранее разведённый крахмал перемешать и отключить плитку.
14. Всё это нужно сделать очень быстро, чтобы не развалились овощи.

Баклажаны можно подавать к столу с различным гарниром это может быть картофель, рис или лапша, но также их можно кушать просто так, так как они сами по себе очень сытны и пита-тельны.

Готовьте и экспериментируйте у себя на кухне, создавайте новые рецепты, и Вы всегда сможете удивлять своих родных и друзей разнообразием блюд.

Желаю Вам всем приятного аппетита!

Поделится

  • Новый взгляд на баклажаны. Закуска из баклажан
  • Соте из баклажан
  • Кади-ча (баклажаны по-корейски)
  • Соте из баклажанов и перца
  • Баклажаны по-стамбульски
  • Пенне с соусом из помидоров и баклажан
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели