Разные блюда » Суши Калифорния

Суши Калифорния


Суши Калифорния



Немножко истории о создании суш Калифорния, этот рецепт создал японский суши - повар который проходил практику в Калифорнии. Сначала повар подавал суши листьями нории к верху, но американцам не понравился такой рецепт. И тогда повар решил изменить вид ролл и пустил их рисом к верху. Американцам понравились такие роллы, и именно эти роллы прославили повара и стали самыми популярными роллами в Америке и до сих пор являются такими не только в Америке, но и во многих странах Европы. Также сейчас очень популярно заказывать суши на дом, это можно делать в любой стране, также для жителей России. Например суши на дом в Санкт-Петербург вы можете заказать в разнообразных ресторанах. Также это можно делать и в других городах и странах.

Для приготовления ролл Калифорния на одну порцию нам понадобиться :
Одна половинка листа нори
Рис специальный для суши (рисовый уксус, сахар, соль)
Мясо краба приблизительно 3 ст.л.
Японский огурец
2-3 ломтика авокадо
Майонез легкий
Икра летучей рыбы
Пиала с водой
Острый нож
Доска
Бамбуковый коврик
Чайная ложка

Для начала подготовьте все ингредиенты рабочее место, после подготовки .
Промываем и отвариваем рис ,после этого берем чистим авокадо от кожуры ,нарезаем тонкими полосками приблизительно в 1 см, далее берем огурец разрезаем его пополам чайной ложкой достаем середину (семечки) и нарезаем также как авокадо. Далее на стол ложем цынковку сверху на неё ложем половину листа нори , глянцевой стороной вниз, смачиваем руки в пиале с водой и разлаживаем рис так чтоб лист немного просвещался ,и по краям оставляем каемку в 1-1,5 см . Берем икру летучей рыбы и смазываем рис. Далее переворачиваем лист рисом вниз, а на глянцевую сторону листа ложем крабовое мясо, затем огурец и авокадо, и теперь тонкой полоской по середине листа поливаем майонезом.
Скручиваем ролл и нарезаем как обычно на восемь равномерных частей.
Приятного аппетита.

Поделится

  • Суши филадельфия
  • Суши с тунцом
  • История возникновения суши и роллов
  • Пицца-ролл :)
  • Роллы
  • Сладкие рулеты, по мотивам сладких суши
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели