Разные блюда » Кижуч с овощами в омлете

Кижуч с овощами в омлете


Кижуч с овощами в омлете



Сочная рыбная запеканка в омлете и на луковой подушке — это само совершенство! Ее превосходно дополняют любимые овощи, сочная зелень и ароматный твердый сыр. Такая пища сочетает в себе как основное блюдо, так и гарнир. И это не может не радовать! Тем более что на подготовку и приготовление уходит лишь один час. Сегодня можно даже заказать еду на дом Бесплатная доставка очень распространена. Мы же рассмотрим, как приготовить самостоятельно это блюдо.

Ингредиенты:
1 кижуч;
любые овощи;
0,2 кг твердого сыра;
6-7 куриных яиц;
½ ст. сливок;
зелень укропа, петрушки и лука;
приправа для рыбы;
майонез;
2-3 ст. л. подсолнечного масла;
соль.

Приготовление
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и хорошенько вымыть как внутри, так и снаружи. Разделать на два филе, удаляя хребет и все кости. Если цельной тушки нет, то можно использовать любое рыбное филе.

Подготовленное филе кижуча порезать на порционные кусочки, обтереть солью, приправой для рыбки и майонезом. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Взять огнеупорную форму и обильно смазать ее подсолнечным маслом. На дно формы равномерным слоем выложить часть луковых колец. Поверх лука равномерно выложить кусочки кижуча.

Любые имеющиеся в холодильнике овощи помыть и по необходимости очистить. Затем нарезать соломкой и выложить поверх рыбки. Для этого блюда рекомендуется использовать помидоры, болгарский перец, морковку, кабачки и стручковую фасоль. В глубокой емкости соединить все яйца и сливки. Эту массу хорошенько взбить и вылить на овощи. Подготовленную запеканку отправить на полчаса в духовку.

Тем временем всю зелень помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом. Твердый сыр потереть на мелкую терку. Через 20 минут форму вынуть из духовки. Ее содержимое надо посыпать рубленой зеленью и твердым сыром. После чего снова отправить в духовку и запекать еще 10 минут. Всего полчаса времени, и кижуч с овощами в омлете готов!

Поделится

  • Рыбная запеканочка
  • Запеканка рыбная по-мексикански
  • Рыбные рулетики, запеченные с овощами...
  • Запеканка с курицей и овощами
  • Куриное филе запеченное с овощами под сырной шубкой
  • Рыбная запеканка с морковью
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели