Рыба и морепродукты » Сом с овощами под сыром

Сом с овощами под сыром


Сом с овощами под сыром



Сомятинка-филе – 1 кг
Лук репч - 4-5 луковиц
Картофель – 2 шт очень крупные
Яйца – 4 шт
Сметана ~150 гр
Сок половины лимона
Сыр поострее грамм 100-150
Соль, перец, приправа «Жарим рыбу» фирмы «Домашняя кухня»

Сомятину режем произвольно порционными кусками, обваливаем в соли-перце-приправах, поливаем соком лимона, перемешиваем и оставляем мариноваться мин на 25-30.
Лук режем колечками, выкладываем в форму ( в моём случае диаметр 26 см), смазанную маслом и отправляем в духовку подпечься мин на 10-15. Я просто не люблю, когда лук остаётся сыроватым.
Картофель чистим и отвариваем до полуготовности. Сливаем воду, режем кубиками (иль дольками, кому как нравится). Картофель выкладываем на лук, на картофель выкладываем рыбу. Яйца взбиваем со сметаной и щепотью соли, заливаем этой смесью рыбу и отправляем все это в хорошо разогретую духовку мин на 20, затем вынимаем, посыпаем тёртым сыром и обратно в духовку ещё мин на 10-15, пока сыр как следует не расплавится.
Приятного ужина в любимом семействе)))

Поделится

  • Форель запеченная с овощами
  • Запеканка из макарон с помидорами
  • Курица в фольге
  • Сёмга в медовом соусе и картофельные пирамидки
  • Картофель по-деревенски
  • Кура с яблоками и медом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели