Рыба и морепродукты » Тунец запечённый

Тунец запечённый


Тунец запечённый



Вчера первый раз в жизни готовила тунца))) Начиталась о его полезности – решила купить. На 2,5 кг рыбка вытянула.
Я даже не знала, что он такой гладенький, как скумбрия))) Впечатлил меня его внешний вид))) Дочь сказала: «Миниакулка какая-то», а потом мы ещё и зубы увидели)))

Итак: моем, потрошим, ещё раз моем, разделываем на стейки толщиной ~ 2-2,5 см. посолили, поперчили, сбрызнули сочком лимонным, оставили минут на 15. За это время включаем духовку и чистим лучок репчатый. На каждый стейк как минимум по средней луковице, а лучше больше. Режем лук произвольно, но не мелко. Я просто кольцами порубила))) Отрываем по куску фольги на каждый стейк, укладываем на фольгу лук, на лук – стейк, на стейк ломтик маслица сливочного (можно и тонкий ломтик лимона, просто не было у меня) и заворачиваем в фольгу, краешки плотненько закручиваем. Укладываем наши свёрточки на противень и в духовку мин на 40-50. Тут уж ориентируйтесь на вашу плиту)))
Вкусно))) Мне понравилось. Кроме лучка хорошо б туда перца болгарского и помидорки, в след раз добавлю)))

Поделится

  • Запеченная с майонезиком форель/семга, с отварной картошечкой)
  • Стейк из свинины
  • Стейк говяжий
  • Стейк кеты тушеный в сливках с укропом
  • Стейк из горбуши
  • Стейк эсколара запеченный с травами и лимоном на луковой цыновке
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели