Рыба и морепродукты » Котлеты "По-щучьему велению!"(Можно в пост!)

Котлеты "По-щучьему велению!"(Можно в пост!)


Котлеты "По-щучьему велению!"(Можно в пост!)



Понадобится:
500г филе щуки,1 средняя луковица,100г белого хлеба(без корочки!),3-4 веточки петрушки,0,5ст.манной крупы,соль,перец,раст.масло,панировочные сухари(или мука).
Для начинки:100-150г опят(можно замороженных!)соль,раст.масло.

Филе,размоченный в воде белый хлеб и луковицу пропустить через мясорубку,или измельчить в блендере,посолить,поперчить,добавить порубленную петрушку,манку и хорошо вымесить руками.
Грибы отварить до готовности,затем обжарить в небольшом кол-ве раст.масла 5-7мин.,посолить.
Из рыбного фарша сделать лепешки,в середину каждой положить грибы,сформовать котлеты,запанировать и обжарить на раст.масле со всех сторон до золотистой корочки.

Поделится

  • РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В СОУСЕ
  • Рулетики из баклажанов
  • Суп с гречкой и опятами(Можно в пост!)
  • Фасолевые котлетки(Можно в пост!)
  • Котлеты из гречки
  • Грибные пельмени(Можно в пост в рыбные дни)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели