Рыба и морепродукты » Стейк из горбуши

Стейк из горбуши


Стейк из горбуши



Стейк из горбуши

На стакан кипяченой воды
1 ч.л. соли
щепотка смеси из пяти перцев(молотых)
1 ч.л. уксуса 6%
1/3 ч.л. меда
1 ч.л. растительного масла(подсолнечное или оливковое)

Горбуша

Рыбу чистим и вынимаем скелет.Режем на кусочки нужных размеров.
Делаем рассол из воды,соли,перца,уксуса и меда.Я добавила еще каплю сухого белого вина.Окунаем на 1-2 мин рыбу в рассол,затем выкладываем на сковороду,смазанную оливковым маслом.Жарим под закрытой крышкой каждую сторону примерно 5 мин.Получаются очень сочные и вкусные стейки!

Поделится

  • Стейк из свинины
  • Стейк говяжий
  • Очень вкусные огурчики в горчице
  • Стейк кеты тушеный в сливках с укропом
  • Маринованный перец
  • Стейк эсколара запеченный с травами и лимоном на луковой цыновке
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели