карп
томатный сок
лук
морковь
соль
перец
перец душистый
Рыбу почистить,разделать на кусочки,посолить и обжарить.
Сложить в посуду в которой будете запекать или в казанок.
Обжарить лук с морковью,залить обжаренные овощи томатным соком ,добавить немного кипяченой воды(ну чтобы был не один концентрированный сок) .Довести до кипения,добавить немного сахара,соли,душистый перец горошком.
Залить этим соусом рыбу ,накрыть крышкой и тушить минут 35-40.