Рыба и морепродукты » Кальмары в сливках

Кальмары в сливках


Кальмары в сливках



800 грамм филе кальмаров отварить 3 мин. в горячей воде, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить от плёнки, нарезать соломкой. Выложить в форму для запекания, послолить, поперчить.
Мелко нарезать белый репчатый лук, обжарить на сковороде до золотистого цвета в раст. масле, добавить к кальмарам.
На сковроде без масла обжарить до золотистого цвета 4 ст. л. муки, высыпать в стакан горячих 20 % сливок, перемешать. Залить этой смесью кальмары с луком. Всё перемешать.
Посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке при 200 градусах 25-30 мин.

Поделится

  • Навеяно китайской кухней. Кальмары со стручковой фасолью.
  • Ленивые голубцы под соусом Бешамель с сыром
  • Кальмары, тушённые в сметане
  • Фаршированные кальмары
  • Изысканная запеканка из брокколи макарон и ветчины
  • Легкий овощной салатик и кальмары
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели