Рыба и морепродукты » Нежная рыбка

Нежная рыбка


Нежная рыбка



Нежная, сочная, ароматная рыбка…нет ничего проще и быстрее :)
Вам понадобится:
- рыба (у меня был минтай с/м)
- сок лимона
- горчица (по желанию)
- яйцо
- зелень
- любимые специи
- мука для панировки
- растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Рыбу разморозить, срезать плавники, убрать чешую, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, по желанию немного смазать горчицей. Отставить на пару минут, а тем временем, взбить яйцо, добавить к нему нарезанную зелень и любимые специи. Рыбу окунуть во взбитое яйцо, панировать в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду. Обжарить до румяной корочки.
По желанию рыбку можно пропарить. Делается это очень просто, за две минуты до готовности прямо на сковороду налить немного воды и дать ей выпариться. В таком случае рыбка получается особенно нежной и сочной.
Приятного аппетита!!! :)

Поделится

  • Хрустящая рыбка
  • Нежная рыбка с хрустящей корочкой
  • Красная рыбка в фольге
  • Рыбка в кляре (в данном случае натотения)
  • Рыбка, запеченная в фольге
  • Рыба под польским соусом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели