Рыба и морепродукты » Акула голубая обжаренная в кунжутном масле с овощами и укропно-паприковым соусом

Акула голубая обжаренная в кунжутном масле с овощами и укропно-паприковым соусом


Акула голубая обжаренная в кунжутном масле с овощами и укропно-паприковым соусом



Стейк голубой акулы – 2 шт
2 лимона + 0,5 ст воды – маринад.
Кунжутное масло для жарки – 50 гр
Овощи на гарнир (спаржевая фасоль,морковь) – 200 гр.
Соус-сливки 15%,паприка крупномолотая и укроп свежый.

Филе голубой акулы замариновать на ночь в лимонном соке с водой. Рыбу ни в коем случае не солить, она сама по себе очень соленая !!!!!!!!!!!!!!!
На утро обжарить нашего хищника в кунжутном масле.
К акуле подать поджаренные на том же кунжутном масле овощи - у меня зеленая фасоль и морковь. (можно грибочки, перец, лук.) и соус.
Соус: сливки 15 % жирности смешать с крупномолотой паприкой и укропом.
Приятного аппетита !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поделится

  • Фасоль тушеная с овощами и копчеными колбасками
  • Фасоль тушеная с курицей
  • Сом в кукурузно-базиликово-тимьянной панировке с укропным соусом, вялеными помидорами и солеными оливками
  • Кабачки в морковно-сырном соусе.
  • Окорочок фаршированный грибами
  • Кабачки в морковно-сырном соусе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели