Рулетики из сига.
Рыбку почистить,надрезать по спинке не до конца хвоста,отделить с обеих сторон от кости.Кость скусить ножницами.Осталась косточкав хвостовой части.
У меня рыбка попалась с икрой,я к икре добавила мелко нарубленной зелени и сыр Фета около 200 гр(на 9 рыбок).Всё перемешала,и с обеих сторон положила начинку на рыбу и скрутила рулетики.Ни чем не скрепляла,выложила их к форму,смазала сметанкой,сбрызнула лимон соком.И поставила в духовку на 60 мин-200гр.
Приятного АппетитА!