Рыба и морепродукты » СУДАК, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ

СУДАК, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ


СУДАК, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ



Открыла для себя рыбку - судак:)
Эта рыба не содержит мелких костей, и легко отделяется от хребта, без проблем можно сделать филе.
Пропорции не указываю, всё зависит от количества порций.
филе судака (думаю можно взять и другую рыбку, которую вы предпочитаете),
лук,
вареный (жареный) картофель или вареный рис(я с рисом)
помидоры,
лимон,
укроп,
петрушка,
сыр,
майонез (я без, тоже отлично, майонез делать некогда было)

Рыбку режем на порционные кусочки, солим, перчим, по желанию можно полить (немного) винным уксусом, добавляем мелко порезанную зелень, сок с дольки лимона и сам кружочек лимона (это на каждую порцию). Рыбу оставляем на пару часов - промариноваться.
Обжарить лук до прозрачности. Приготовить гарнир, рыба с рисом и лимон - очень вкусное сочетание.
Итак, берем кусочек фольги, кладем на неё пару ложек гарнира (у меня рис из пакетика для варки 60гр ), ложку обжаренного лука, кусочек рыбки с кружочком лимона, кружочек помидора, поливаете столовой ложкой майонеза и посыпаете сверху тертым сыром. Потом тщательно заворачиваете фольгу (чтобы не было дырочек). И готовим следующую порцию. Выкладываем все порции на противень и в духовку минут на 15-20, потом вытаскиваем из духовки, раскрываем аккуратно фольгу и ставим обратно в духовку минут на 5, чтобы сыр чуть-чуть подрумянился.
Подавать советую прямо в фольге, иначе вытечет весь сок!

Поделится

  • Сёмга в фольге
  • Курица в фольге
  • Рыбка, запеченная в фольге
  • Горбуша в соли
  • Дорадо запеченая в фольге
  • Лосось с овощами запеченый
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели