Рыба и морепродукты » Нежная рыбка с хрустящей корочкой

Нежная рыбка с хрустящей корочкой


Нежная рыбка с хрустящей корочкой



Было: тилапия 6 филе-кусочкой чуть меньше ладони (т.е. рыбка целая, но без хребта, вот 6 таких половинок у меня и было)
3 средних яйца
мука около стакана
несколько веточек петрушки
щепотка мускатного ореха
3 шепотки черного перца
соль по вкусу

Яйца взбить и добавить в них специи и рубленную зелень. В муку добавить соль. На сковороду с раскаленным маслом опускаем рыбу. Ее нужно
1. обвалять в муке
2. опустить в яичную смесь, пусть рыбка в ней утонет(с двух сторон)
3. обвалять в муке

Обжарить на большом огне до золотистой корочки. Ну очень вкусно))

P.S. Вместо тилапии подойдет бескостная белая морская рыба или судак. (ну на мой вкус)

Поделится

  • Рыбка под томатным маринадом
  • Хрустящая рыбка
  • Рыбка в кляре (в данном случае натотения)
  • Рыбка, запеченная в фольге
  • Нежная рыбка
  • Рыбка с картофелем
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели