Рыба и морепродукты » РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В СОУСЕ

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В СОУСЕ


РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В СОУСЕ



РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В СОУСЕ


Понадобится:

для рыбного фарша:

*филе рыбы - 700 гр.
*лук - 1 шт.
*петрушка - 7-9 веточек
*соль
*перец

для соуса:

*лук - 1 шт.
*перец сладкий - 2 шт.
*чеснок - 2 зубчика
*свекла - 1 шт.
*помидор - 2 шт. большие
*масло растительное
*специи

*мука - 4-5 ст.л.

Способ приготовления:

Рыбное филе и лук пропустить через мясорубку. Добавить в фарш мелко порезанную петрушку, соль и перец.
Сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Лук, чеснок и сладкий перец мелко порезать, потушить в небольшом количестве растительного масла 5-7 минут.

Добавить в овощи тертую свеклу.

Тушить в течение в течение 10 минут.

Помидоры потереть на крупной терке, добавить к овощной смеси. Тушить несколько минут.

В овощной соус поместить котлеты, добавить любимые специи и тушить 10-15 минут на среднем огне.

Поделится

  • Рыбные котлеты с грибным соусом...
  • Рыбные котлеты в томате
  • Рыбные котлеты
  • Рыбные котлеты...
  • Котлеты
  • Котлеты пикантные
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели