Рыба и морепродукты » Щука фаршированная

Щука фаршированная


Щука фаршированная



Щука фаршированная


Ингредиенты:
щука 1 штука
ломтик белого хлеба, замоченного в молоке
1 яйцо сырое
2 луковицы (одну обжарить в раст.масле)
морковь отварная
Чеснок
Масло сливочное 30г
Соль,перец,специи по вкусу
Яйцо вареное 2шт.
Приготовление:
Щуку почистить, разрезать на брюшке, выпотрошить, удалить жабры и отделить шкурку от рыбы. Голову, хвост и плавники я оставила. Снять филе с костей(главное, удалить хребет, мелкие кости перемелются) и сделать фарш из всех ингридиентов, кроме вар.яиц и жар.лука))) (прокрутить 2 раза). Вареные яйца покрошить и вместе с обжаренным луком добавить к фаршу. Шкурку зашить от хвоста, оставив отверстие для начинки. Уложить фарш в шкурку не утрамбовывая, чтобы рыба при запекании не лопнула. Зашить щуку до конца, сделать ей легкий массаж))) завернуть в фольгу и поставить на час в духовку на 180С. Резала остывшую.
Приятного вам аппетита!

Поделится

  • Рулетики из минтая с овощами и сыром
  • Фаршированная щука
  • Фаршированная щука
  • Щука фаршерованная
  • Очень вкусная курочка фаршированная рисом и яблоками
  • Фаршированная щука
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели