Рыба и морепродукты » Форель, запеченная с лимонами и помидорами

Форель, запеченная с лимонами и помидорами


Форель, запеченная с лимонами и помидорами



Форель, запеченная с лимонами и помидорами


Продукты:
Форель (можно любую красную рыбу или треску)- до 2 кг.
1 лимон
1 помидор
Оливковое масло – для смазывания
Соль
Специи для рыбы (мне очень нравятся с лимонным вкусом фирмы «Волшебное дерево»)

Приготовление:
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, хорошо промыть, обтереть бум.полотенцем. Снаружи и изнутри посолить. В идеале – дать постоять и просолиться от 1 часа. Затем на противень положить фольгу, сбрызнуть маслом фольгу и рыбу. Форель сдобрить специями, не забывая про брюшко, уложить на фольгу, сделать бортики (для чистоты противня). На верхней части рыбки сделать несколько косых надрезов, куда уложить половинки лимонных долек. Между лимоном положить тонко нарезанные кружочки помидора (их тоже сбрызнуть маслом и посыпать специями).
Запекать 30-50 мин (в зависимости от размера рыбы) при 180 С.

Приятного аппетита!

Поделится

  • Форель запеченная с овощами
  • Форель радужная с авокадо в пергаменте
  • Рыбка, запеченная в фольге
  • Форель со спаржей и брюссельской капустой
  • Форель в "каменной пустыне"
  • Радужная форель запеченная с овощами в фольге
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели