Рыба и морепродукты » Запеченный судак в духовке

Запеченный судак в духовке


Запеченный судак в духовке



Очень нежное и диетическое мясо судака полезное, низкокалорийное и вкусное. Данную рыбу можно и жарить, варить, а также и запекать в духовом шкафу!

Вам потребуется:
- один неразделанный судак;
- репчатая луковица (крупная);
- сметана любой жирности – 80 – 100 грамм;
- масло растительное – 20 мл;
- красный перчик (молотый), соль.

Приготовление:
Судака как следует очистите и разделайте. Кстати, перед чисткой рыбу обязательно ошпарьте, чтобы легче было снять чешую. Отрежьте голову с хвостом, плавники и удалите все внутренности. После чего рыбу тщательно промойте и обсушите.

Подготовленного судака посолите на вкус и сделайте довольно глубокие надрезы вдоль хребта.

Луковицы измельчите и обжарьте на масле до легкой прозрачности, по вкусу посолите, чуть поперчите и перемешайте.

После этого надрезы начините обжаренным луком. Если останется лук выложите его ровненьким слоем на противень. Сверху на лук выложите рыбу и отправьте на тридцать минут в духовку.

В миске смешайте сметану с красным перцем.

За пять – десять минут до окончания запекания судака выньте и полейте данным соусом!

Запеченного судака красиво выложите на блюдо и подайте! Приятного!!!

Поделится

  • Жаркое из картофеля, свинины и грибов
  • Запеканка из куриного мяса с грибами
  • Куриный паштет с коньяком
  • Рулетики из говядины с луком и грибами
  • СУДАК, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ
  • ХЕ из судака по-корейски
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели