Салаты » Салат фунчёза по-корейски для любителей остренького

Салат фунчёза по-корейски для любителей остренького


Салат фунчёза по-корейски для любителей остренького



Салат делала первый раз,и всё клала "на глаз" по вкусу.
Ингредиенты:
-фунчёза(рисовая, стеклянная лапша)
-1 длинный огурец
-1 большая морковь
- чеснок 1 головка
-мякоть говядины (200-300г.)
-приправа "для моркови по-корейски"
-1/2 красного болгарского перца
-перчик чили( можно молотый, у меня- стручковый)
-соль
-уксус 9% по вкусу
-зелень

Мясо нарезаем тонкими ломтиками, кладём в миску, заливаем 1-2 ст.л. уксуса, солим немного, добавляем 1 зубчик тёртого чеснока, оставляем.
В другую миску режем соломкой или на корейской тёрке натираем огурец и морковь.Солим, перчим, добавляем уксуса (сколько точно не могу сказать, На вкус), натираем 1-2 зубчика чеснока, перемешать, поставить в холодильник.
Воду вскипятить, опустить туда лапшу и запарить на мин.15-20.
Тем временем мясо нарезать маленькими ломтиками и обжарить на раскалённом масле до румяной корочки, выключить плиту, добавить мелко нарезанный чеснок, болгарский перец и перчик чили. отставить, чттобы остыло.
Достаем из воды лапшу, можно её порезать, если слишком длинная.промыть, уложить в миску. Добавлям туда остывшее мясо, и замаринованные овощи.
Всё тщательно перемешать, добавить соль, приправу для моркови по-корейски,1ч.л. уксуса(по вкусу), можно ещё чесночка , чтобы поострее было.
поставить в холодильник, чтобы всё промариновалось.Украсить зеленью петрушки или кинзы. вот и всё. приятного аппетита

Поделится

  • МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
  • Шампиньоны по-корейски
  • Баклажаны по-корейски
  • ХЕ из судака по-корейски
  • Морковь по-корейски
  • Рисовая лапша с овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели