Салаты » Капустная эклектика

Капустная эклектика


Капустная эклектика



Капустная эклектика. Что может быть проще салата из капусты? Режем-рубим, соль, уксус, растительное масло, элементарно и общеизвестно. Можно ли сделать капустный салат шедевральным и эстетским? Не только можно, но и нужно!!!! Итак, ингредиенты:
- небольшой кочан китайской капусты, желательно первой свежести, что бы листочки были нежными и хрустящими,
- пармеджано реджано, дорого, но … вкусно !!!,
- бальзамический уксус хорошего качества и насыщенного вкуса,
- оливковое масло,
- сок лимона.
А далее все просто, шинкуем капусту, трем пармезан, сбрызгиваем маслом, бальзамико и соком лимона. Можно чуть подсолить, поперчить, я этот салат не солила, не перчила, наслаждаясь ЧИСТЫМ, натуральным вкусом продуктов. Заправляла непосредственно в тарелке, примерное соотношение масло-уксус-сок лимона 2:1:0,5 соответственно.

Поделится

  • Салат с огурцами, маслинами и киви
  • Салат "Греческий" из доступных продуктов, с оригинальным соусом
  • Салат из капусты, моркови и яблока
  • Салат с китайской грушей "наши", сыром "Бреби" и кедровыми орешками
  • Салат из помидор, маслин,базилика и пармезана
  • Капустная шарлотка
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели