Салаты » Салат со свинным сердцем

Салат со свинным сердцем


Салат со свинным сердцем



Салат со свиным сердцем


Хотела что-то приготовить из сердца , ни чего определенного не нашла, в итоге взяла понемногу из разных салатов..... получилось вкусненько и легко.

Ингредиенты:
свиное сердце
морковка
болгарский перец
лук репчатый
чеснок
масло подсолнечное и оливковое
уксус
зелень(свежая или сушенная)
цельная гвоздика
лавровый лист
черный перец молотый и цельный

Рецепт :
1. отварила сердце, в конце добавила в бульон перец черный горошком, лавровый лист , гвоздику , немного соли и дала настояться.

2.Пока настаивался подготовила заправку: мелко нарезала лук и чеснок , масло подсолнечное и немного оливкового , уксус(по вкусу),соль , перец молотый(белый или черный), зелень( у меня сушенная петрушка).

3.Морковку я нарезала тонкой соломкой( с помощью овощи чистки =))) ) и обжарила совсем чуть-чуть на сковороде, порезала перец кубиками и отправила овощи в заправку.

4.Вынула и сполоснула сердце холодной водой( что бы не обжигать руки), порезала соломкой и обжарила , добавив немного бульона во время обжарки.
Все перемешала и дала немного пропитаться =))))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА =)

Сегодня с мужем были в тур фирме купили себе путевки в Грецию, решили сделать себе отдых в Греции в августе 2012, так как мы оба уже договорлис на работе об отпуске в августе. Вообще я люблю отдыхать в европейских странах, хотя пару раз были и в Турции и в Египте,

Поделится

  • "Рататуй" =)
  • Солянка (вкусней своей собственной не пробовала нигде)
  • Тефтели с овощным рагу
  • Сердце свиное тушенное с овощами
  • Горячий салат с консервированными мидиями
  • Икра заморская))) Кабачковая
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели