Салаты » Винегрет

Винегрет


Винегрет



Говорят, что винегрет появился еще при царе Александре первом. А название «винегрет» получилось случайно. При дворе присутствовал повар из далекой Франции Антуан Карем. Он смотрел, как повара готовят салат и заправляют его уксусом. И спросил по-французски: «Винегр»?- что означало: «Уксус»? Повара согласно покивали, думая, что он назвал так салат, и произнесли: «Да, да, винегрет!». К нынешнему времени существует разные виды этого салата. Многие из нас любят простые салаты рецепты будут ниже.

Винегрет классический.
Вар., картошка (четыре шт.);
Вар., свекла (одна шт.);
Варю, морковь (пять шт.);
огурчики соленые (три шт.);
лук (одна шт.);
соль;
капуста кислая(100 грамм);
по желанию фасоль вареная (один стакан);
уксус (желательно 3% 1 ст.л.);
Масло оливковое или растительное (5ст.л. по желанию);
Приготовление проще простого. Все порежьте мелко, перемешайте и заправьте уксусом и маслом. Те, кто не любит свежий репчатый лук, могут пожарить лук на масле и добавить в салат.

Винегрет с капустой (свежей).
Вар., картошка (три шт.);
Вар., свекла (одна шт.);
Вар., морковь (две шт.);
Капуста свежая (150 грамм.);
Зеленый горох консервированный (50 грамм.);
Соленый огурчик (одна шт.);
Яблочко зеленое (одна шт.);
Масло растительное или оливковое (5 ст. л.);
сахар, петрушка, соль
Все как обычно нашинкуйте, добавьте горошек, соль, сахар, зелень, заправьте маслом и перемешайте.

Винегрет с мясом.
Вар., мясо любое (400 грамм.);
Вар., картошка (три шт.);
Вар., свекла (одна шт.);
Вар., морковь (две шт.);
Огурчики соленые (три шт.);
Вар., яйца (две шт.);
Консервированные вишни и сливы (2-3 ст. л.);
Майонез (1 стакан);
Соль;
Все порежьте, перемешайте, заправьте майонезом, сверху украсьте ягодами.

Винегрет с рыбой.
Скумбрия можно горячего копчения или тушеная (300г);
Вар. , свекла (две шт.);
Вар., картошка (три шт.);
Зеленое яблоко (две шт.);
Огурчики соленые (одна шт.);
Масло оливковое или растительное (пол стаканчика);
Черный перец, соль
Все нарежьте, заправьте маслом и перемешайте.
Наиприятнейшего вам аппетита. Будьте здоровы.

Поделится

  • Салаты из морской капусты
  • Запеченная свекла с апельсином
  • Пицца (одна половина с салями, другая с русской колбасой)
  • Этот салат - праздник ярких вкусов и текстур
  • Свекольный салат-мусс с тунцом
  • Соленые огурчики в виноградных листьях
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели