Салаты » Теплый острый салат

Теплый острый салат


Теплый острый салатТеплый острый салат



Болгарский перец 2х цветов (по 1 шт)
Цуккини (1 шт)
Помидор (1 шт)
Салат зеленый
Лук зеленый (шнит)
Базилик
Кинза
Семена кунжута

Приправы:
перец красный, черный
соль, сахар (по вкусу)
лимонная кислота (или сок лимона)
1 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. коньяка
Четверть стакана воды

Перец нарезать соломкой, цуккини и помидор кубиками (предварительно очистить от кожуры). Слегка обжарить в небольшом кол-ве растительного масла. Добавить воду и приправы (перечисленные выше) в желаемых пропорциях (кто-то любит поострее и послаще, кто-то более пикантный вкус). Накрыть крышкой и тушить минут 5 на медленном огне (овощи должны остаться слегка хрустящими). Выключить огонь и дать немного остыть.
Приготовить зелень: салат нарвать, кинзу, базилик, зеленый лук нарезать.

Выложить на тарелку: нижний слой - зелень, сверху горкой овощи со сковородки. Полить соусом (в котором они тушились), и посыпать семенами кунжута.

Сладко. Остро. Пикантно. Вкусно!

Поделится

  • Тёплый салат со спаржей и узбекским горохом нохутом "аля - восток"
  • Салат с соусом
  • Теплый овощной салат с сёмгой
  • Салат из баклажан острый
  • Теплый салат с куриной печенью
  • Очень летний салат=)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели