Советую, очень вкусный кекс, проверенная временем рецептура!
Вам понадобится:
190г муки
125г сахара
110г сл. масла
100г яиц (два яйца)
50г кешью (у меня грецкие орехи)
ванилин
1\4 ч.л. разрыхлителя или соды
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, ванилин, гашеную соду (разрыхлитель), измельченные орехи, муку. Форму, смазать маслом, выложить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 1 час (+/- 10 минут).
Остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой и скорее побежать на кухню ставить чайник :)
Приятного аппетита!