Сладкая выпечка » Творожный кекс

Творожный кекс


Творожный кекс



200 г. творога
200 г. сл.масла
0.5 ст. изюма
1 ст. сахара
3 ст. муки (просеять)
1 ч.л. соды, гашенной в 1 ст.л. уксуса
2 яйца
щепотка соли
ваниль

Подтаявшее масло растереть с творогом. Добавить предварительно вымытый в гор. воде изюм. Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть с 1ст. сахара добела, добавить к творожно-масл.массе. Туда же всыпать муку, положить гаш.соду, ваниль. Вымесить. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли. Ввести белки в тесто. Вымесить.

Форму смазать маслом+посыпать мукой. Выпекать при 180С около 1 часа. (У меня пекся 45 мин). Проверяем готовность зубочисткой.
Из этого числа продуктов получилось: 1 большой кекс и 6 маленьких.

Посыпьте кексы сах. пудрой - это красиво и вкусно))
Приятного аппетита!
Спасибо Татьяне Снытко за рецепт.

Поделится

  • Двухслойный кекс
  • Яблочно-смородиновый пирог к чаю
  • Кулич
  • Кекс лимонный с изюмом
  • Лимонные кексы в глазуре
  • Творожный десерт с фруктами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели