стакан сахара растереть со 100 гр масла или маргарина, добавить 4 желтка, 1,5 ч л соды, 120 гр теплого молока, перемешать. добавить стакан (примерно) муки, перекрученный лимон, изюм или орехи (по вкусу), ввести взбитые в пену 4 белка, осторожно перемешать. выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке. готовые кексы посыпать сахарной пудрой