Сладкая выпечка » Шоколадно - КАБАЧКОВЫЙ кекс)))

Шоколадно - КАБАЧКОВЫЙ кекс)))


Шоколадно - КАБАЧКОВЫЙ кекс)))



Шоколадно - КАБАЧКОВЫЙ кекс)))

Надо ингрединтов достаточно много, но все они простые и есть у любой хозяйки. Итак:
-350 г кабачка
-200 г муки
-250 г сахара
-4 ст.л.какао
-1 ч.л. корицы
-2 яйца
-120 г йогурта или жидкой сметаны
-60 г размягченного слив. масла
-100 г раст. масла
-2 ст.л. крепкого кофе
-ванилин, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды

Измельчаем кабачок любым доступным способом, слегка подсаливаем и оставляем в сторонке (пусть отдохнет и даст сок). Тем временем смешиваем все "сухое" - муку, сахар, ваниль, разрыхлитель И соду , какао, корицу. В отдельной емкости принимаемся за "жидкое" - слегка взбиваем 2 яйца, добавляем сметану, кофе, раст. масло и слив. масло. Смешиваем наши две мисочки. Хорошенько (!) отжимаем наш отдохнувший кабачок и добавляем в тесто. По густоте должно быть как тесто для шарлотки, т.е. не густое. Смазываем маслом форму и присыпаем мукой, выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 град. духовку, печем 45 минут при этой температуре.
Вот вроде и все)))

Поделится

  • СССР-Ностальгия Кекс "Столичный"
  • Шоколадно-кофейный брауни с вишней
  • Кабачковый кекс
  • Мраморный кекс
  • Ванильно-шоколадный кекс в разрезе
  • Бисквитик в шоколадно-карамельной глазури
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели