Сладкая выпечка » Пирог " Абрикосовая нежность"

Пирог " Абрикосовая нежность"


Пирог " Абрикосовая нежность"



Состав:

тесто
маргарин - 150 гр.
сметана - 3/4 ст.
сахар - 5 ст.л.
ванилин
мука ~ 2 ст.
разрыхлитель 1,5 ст.л.

начинка
творог 2% - 250 гр.
сахар.пудра - 150 гр.
сметана - 150 гр.
яйца - 2 шт.
крахмал - 1,5 ч.л.
ванилин
абрикосы - 200 гр.

Тесто.Маргарин растопить,остудить.Всыпать
сахар,ванилин,перемешать.Добавить сметану.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем,
замесить тесто.Распределить по форме и
убрать в холодильник на ~ 1 час.

Начинка.Творог и абрикосы измельчить в
блендере.Добавить сахар.пудру,ванилин,
крахмал и всё хорошо перемешать.В отдельной
миске взбить яйца и влить в творожную смесь.
Аккуратно перемешать,добавить сметану.

Выложить творожную массу в форму,поверх
теста и поставить в нагретую до 180 гр.
духовку.Выпекать ~ 30-40 мин.,затем уменьшить
t до 160 гр.и ещё запекать 15-20 мин.Потом
дверцу духовки слегка приоткрыть и оставить
пирог остывать до тёплого.
Украсить по желанию.

Поделится

  • Йогуртовый пирог с черносливом
  • Пирог с яблоками и изюмом...
  • Творожный пирог
  • Песочный пирог "Сметанка"
  • Творожные пирожные
  • "Творожный пудинг с абрикосовой помадкой"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели