Сладкая выпечка » Творожные улитки

Творожные улитки


Творожные улитки



Нам понадобится:
2 пачки творога (по 180 гр), у меня 5% жирности
1 яйцо в тесто, одно при закручивании улиток:)
50 гр маргарина/масла
сахар
ванильный сахар
мука
сода
Трем на терке маргарин, добавляем творог, яйцо, ванильный сахар (в принципе в само тесто можно сахар не класть, но это смотря, кто какую степень сладости предпочитает), тщательно перемешиваем, постепенно добавляем муку (соду я не гашу, а пол-ложки кладу прямо в муку), замешиваем не липнущее к рукам, но и не сильно крутое тесто, отправляем его на час отдохнуть в холодильник.
Отдохнувшее тесто делим на 4 части, тонко раскатываем каждую часть в импровизированный квадрат, смазываем всю поверхность нашего квадрата взбитым яйцом (сильно не усердствуем, а то потечет), и как следует посыпаем сахаром, сворачиваем в рулет, нарезаем на кусочки, одну сторону каждого кусочка макаем в сахар, слегка расплющивая при этом, выкладываем на противень, присыпанный мукой (печенье у меня к нему слегка прилипло, может быть с бумагой для выпечки проще будет), отправляем в духовку до золотистого цвета. Сильно разогревать духовку не надо, а то дно подгорать начнет. Кухня после приготовления выглядела как после Куликовской битвы, но домашних результат порадовал:))))

Поделится

  • Творожные коржики
  • Творожные печеньки-треугольнички как в детстве!
  • Творожные печеньки-ленивки в альбом "Печенья"
  • Сырное печенье
  • Творожное печенье...
  • Творожные лакомки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели